PERAN MIKROBA RUMEN PADA TERNAK RUMINANSIA

Adanya mikroba dan aktifitas fermentasi di dalam rumen merupakan salah satu karakteristik yang membedakan sistem pencernaan ternak ruminansia dengan ternak lain. Mikroba tersebut sangat berperan dalam mendegradasi pakan yang masuk ke dalam rumen menjadi produk-produk sederhana yang dapat dimanfaatkan oleh mikroba maupun induk semang dimana aktifitas mikroba tersebut sangat tergantung pada ketersediaan nitrogen dan energi (Yan Offer dan Robert 1996). Kelompok utama mikroba yang berperan dalam pencernaan tersebut terdiri dari bakteri, protozoa dan jamur yang jumlah dan komposisinya bervariasi tergantung pada pakan yang dikonsumsi ternak (Preston dan Leng 1987).Mikroba rumen membantu ternak ruminansia dalam mencerna pakan yang mengandung serat tinggi menjadi asam lemak terbang (Volatile Fatty Acids = VFA’s) yaitu asam asetat, asam propionat, asam butirat, asam valerat serta asam isobutirat dan asam isovalerat. VFA’s diserap melalui dinding rumen dan dimanfaatkan sebagai sumber energi oleh ternak. Sedangkan produk metabolis yang tidak dimanfaatkan oleh ternak yang pada umumnya berupa gas akan dikeluarkan dari rumen melalui proses eruktasi (Barry, Thomson dan Amstrong 1977). Namun yang lebih penting ialah mikroba rumen itu sendiri, karena biomas mikroba yang meninggalkan rumen merupakan pasokan protein bagi ternak ruminansia. Sauvant, Dijkstra dan Mertens (1995) menyebutkan bahwa 2/3 – 3/4 bagian dari protein yang diabsorbsi oleh ternak ruminansia berasal dari protein mikroba.

Kualitas pakan yang rendah seperti yang umum terjadi di daerah tropis menyebabkan kebutuhan protein untuk ternak ruminansia sebagian besar dipasok oleh protein mikroba rumen. Soetanto (1994) menyebutkan hampir sekitar 70 % kebutuhan protein dapat dicukupi oleh mikroba rumen. Namun Orskov, Hughes-Jones dan McDonald (1981) menyatakan bahwa untuk memperoleh hasil produksi yang tinggi, khususnya pada fase fisiologi tertentu, misalnya pada masa pertumbuhan awal, bunting dan awal laktasi, pasok protein mikroba belum mencukupi kebutuhan ternak, sehingga ternak memerlukan tambahan pasok protein dari pakan yang lolos fermentasi di dalam rumen.

Produk akhir fermentasi protein akan digunakan untuk pertumbuhan mikroba itu sendiri dan digunakan untuk mensintesis protein sel mikroba rumen sebagai pasok utama protein bagi ternak ruminansia. Menurut Arora (1989) sekitar 47 sampai 71 persen dari nitrogen yang ada di dalam rumen berada dalam bentuk protein mikroba.

About these ads

10 thoughts on “PERAN MIKROBA RUMEN PADA TERNAK RUMINANSIA

  1. Asw. Mas, sekedar memberi masukan, sebaiknya ketika anda menulis artikel ilmiah seperti di web anda ini disertaan sumber pustakanya, sehingga jika ada akademisi yg ingin mengutip sebagai tinjauan tulisan anda dapat dimuat dan dipertanggungjawabkan,..
    terimakasih……

  2. emmm,,,,,

    bisa tambah capther yang lain g mas dari buku “Sheep Nutrition”

    lagi butuh nih,,,,,

    Makasih ya,,,

    • Sheep Nutrition ada 16 Chapter.. :
      1. Nutritive Value of Herbage
      2. Constraints on Feed Intake by Grazing Sheep
      3. Food Choice
      4. Microbial Ecology of the Ovine Rumen
      5. Digestion and Metabolism
      6. Principles of Supplementary Feeding in Sheep-grazing Systems
      7. Nutrition for Maintenance
      8. Nutrition and Wool Growth
      9. Nutrition for Conception and Pregnancy
      10. Nutrition during Lactation
      11. Nutrition for Sheep-meat Production
      12. Nutrition of Sheep under Rangeland Conditions
      13. Trace-element and Vitamin Nutrition of Grazing Sheep
      14. Interactions between Gastrointestinal Parasites and Nutrients
      15. Deleterious Substances in Grazed Pastures
      16. The Nutritional Management of Grazing Sheep

      pilih aja chapter yang mana, nanti saya upload (Chapter 1 udah saya tambah… OK)

  3. pak jajo……mohon bantuannya…sekarang saya menyusun proposal penilitian mengenai phanerochaeta chyrosporium ke kulit buah kakao……..mohon saran pustakanya…..

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s